Glaces maison

28 juin 2019


En ces temps caniculaires, rien de tel qu’une petite glace maison!

Comme les fruits mûrs, colorés et juteux arrivent aussi, voici 2 recettes faciles à faire, sur une base de smoothies…

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Et si j’essayais une semaine sans blé ?!

29 mai 2019

Volet 2 – Quelques recettes pour se lancer dans une semaine sans blé! Petit-déjeuners et collations

Tester d’éviter le blé sur une semaine, ça s’organise, ça se planifie!
On peut commencer sur 1 jour ou 2, ou sur 1 repas seulement, …

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Et si j’essayais une semaine sans blé ?!

15 mai 2019

Volet 1 : Pourquoi sans blé? une mode? non!

Aujourd’hui, le blé est génétiquement bien loin du « blé ancien », il a connu de profondes modifications qui le rend peu digeste tandis qu’il est omniprésent dans notre culture alimentaire… 

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Le sucre, un ennemi sournois

10 mai 2019

A l’heure où une commission d’enquête a rendu en septembre dernier (26/09/18) son rapport sur l’alimentation industrielle et ses préconisations sur les limitations d’additifs et autres ingrédients incorporés aux recettes des plats cuisinés (proposition de passer de 338 à 48 autorisés d’ici 2025 !) [1], ou encore 8 mois après la parution du numéro de 60 millions de consommateurs sur “ces aliments qui nous empoisonnent” (“pesticides, additifs, sucres cachés…”) [2], une conscience collective et individuelle émerge très nettement sur la qualité de ce qu’on met dans son assiette.

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